Введение в ресвератрол

Ресвератрол, нефлавоноидное полифенольное органическое соединение, представляет собой антитоксин, вырабатываемый многими растениями при стимуляции, с химической формулой C14H12O3. Он может быть синтезирован в виноградных листьях и кожуре винограда и является биологически активным компонентом вина и виноградного сока. Он легко всасывается перорально и выводится с мочой и калом после метаболизма. Эксперименты in vitro и эксперименты на животных показали, что ресвератрол обладает антиоксидантным, противовоспалительным, противораковым и сердечно-сосудистым действием.